Våfflor med jäst är frasiga även sedan de kallnat. Bakpulvervåfflor bör däremot ätas nygräddade
100 gram smör el. margarin
4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
10 g färsk jäst
1.Värm mjölken tills den är ljummen ( ca 37ºC)
2. Rör ut jästen med hälften av mjölken.
3. Rör ned mjölet till jämn smet.
4. Tillsätt resten av mjölken och låt jäsa i rumstemperatur ca 30 minuter.
5. Smält fett och låt det svalna.
6. Rör ner det avsvalnade smöret.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar