1/4 kg potatis
4 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 msk smält smör
1 tsk bakpulver
2 dl smält snö (eller isvatten)
1. Pressa potatisen
2. Blanda potatisen med 3 dl mjölk och 4 dl vetemjöl
3. Låt svälla i några timmar
4. rör ner 1 msk smält smör och 1 tsk bakpulver
5. Rör ner 1 dl vetemjöl
6. Just innan man börjar grädda våfflorna blandas 2 dl smält snö i smeten.
Källa: Husmoderns köksalmanack från 1956
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar